歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，海參有什么營(yíng)養(yǎng)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

(資料圖)

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

2、(1)海參含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和膽固醇較少。

3、(2)海參號(hào)稱“精氨酸壟斷”。它含有人體不能自行合成的八種必需氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸最為豐富。

4、(3)人參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂。海參所含的微量元素釩在各類食物中居首位，能參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。

5、(4)含有特殊的活性營(yíng)養(yǎng)成分，海參酸性粘多糖、海參皂苷(海參素、海參素)、海參脂質(zhì)、海參膠原蛋白、?；撬岬?。

6、功效：

7、(1)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力：經(jīng)常吃海參的人很少感冒。因?yàn)楹⑺呢S富蛋白質(zhì)是人體免疫功能的必需物質(zhì)，可以預(yù)防疾病感染，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，對(duì)感冒等傳染病有很好的預(yù)防作用。

8、(2)滋陰養(yǎng)血：海參具有男性精子細(xì)胞的主要成分和調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參只是“百萬(wàn)富翁”，對(duì)治療腎虛有特效。此外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素對(duì)人體的各種生理活動(dòng)，特別是對(duì)生殖功能有突出的作用，對(duì)提高性功能很有幫助。

9、(3)抗衰老：海參富含合成人體膠原蛋白的主要原料，包括長(zhǎng)壽因子和抗衰老因子。具有延年益壽、緩解疲勞、防治皮膚衰老、美容的功效。

10、(4)抗癌保心：海參中所含的硒和海參皂苷能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，具有明顯的抗癌作用。接受化療的人需要定期吃海參。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。