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1、檸檬進入人體后會變成堿性，所以被歸類為堿性食物。比如檸檬汁進入人體后會氧化燃燒成二氧化碳和水，剩下的變成無機物。你可以看它的無機物來決定它是堿性食物還是酸性食物。如果鈉、鉀、鈣含量高，就會變成堿性食物。因為鈉等化合物溶于水后會變成堿性。

2、從口感上來說，檸檬是酸的，沒錯。但檸檬進入人的背后，經(jīng)過消化吸收的過程，會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為堿性物質(zhì)。從生物學的角度來說，檸檬是一種堿性物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體的PH值(健康人血液中的PH值為堿性)，對人體健康大有裨益。

3、夏天流汗，喝檸檬水可以解渴，開胃健脾，疲憊時提神醒腦。同時，由于檸檬的維生素含量較高，泡水的新鮮檸檬不僅是美容佳品，還具有抗菌和增強免疫力的作用。

4、檸檬水也有瘦身的功效。經(jīng)常喝檸檬水可以幫助人體排除毒素，一定程度上防止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，起到減脂減肥的作用。

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