1. 小龍蝦浸泡1天吐盡泥沙，用牙刷將龍蝦腹部刷洗干凈；

【資料圖】

2. 用剪刀將蝦鉗部下方剪開，清水洗凈蝦腮，由背部挑去蝦線；

3. 水燒開后放少許白酒，放入小龍蝦焯燙2分鐘，撈出控干；

4. 鍋內(nèi)放入處理好的主料、調(diào)料和水；

5. 蓋好鍋蓋，啟動【收汁·紅燒魚】功能，烹飪程序自動執(zhí)行；

6. 待烹飪結(jié)束，即可享用。